山东大学第二医院 营养科
减肥不建议吃藕这种说法是不准确的。
藕是一种营养较为丰富的天然食品，在减肥期间可以适量食用。首先，藕含有一定量的膳食纤维，能增加饱腹感，减少其他食物的摄入，有助于控制总热量。其次，藕富含多种维生素和矿物质，如维生素C、钾等，可为身体提供必要的营养支持，在减肥过程中维持身体正常的生理功能。而且，藕本身的热量并不高，合理食用并不会对减肥造成不良影响。
然而，在减肥期间食用藕也要注意适量，不能过度依赖某一种食物，而应保持均衡的饮食结构，结合适当的运动，才能更好地达到减肥的目的。
