山东大学第二医院 营养科
适量吃西红柿可辅助减肥,但需配合饮食控制。
西红柿热量低,富含膳食纤维和水分,能增加饱腹感并延缓胃排空,减少高热量食物摄入。其番茄红素可能通过调节脂肪代谢基因表达帮助控制体重。但单纯依赖西红柿无法实现明显减重,需避免用其完全替代正餐导致营养失衡。
建议每日摄入200-300克,搭配优质蛋白和运动,通过热量缺口实现健康减重。胃酸过多或对西红柿过敏者需谨慎。