山东大学第二医院 营养科
喝美式咖啡可辅助减肥，但并非特效方法。
美式咖啡由浓缩咖啡加水制成，不加糖奶时热量极低，每杯仅5至10大卡，可替代高糖饮料减少热量摄入。其中咖啡因能短暂提高基础代谢率3%至11%，促进脂肪分解，还可轻微抑制食欲减少零食摄入。但是，这种代谢提升作用持续时间短，长期喝易产生耐受性使效果减弱，过量喝可能导致失眠、焦虑等问题，反而影响代谢与体重控制。
建议每天饮用不超过400毫克咖啡因，约2至3杯，配合低热量饮食与规律运动，通常坚持1至2个月可见体重缓慢下降。
