山竹适量摄入有助肠道蠕动但过量会刺激胃肠道引发腹胀腹痛腹泻等因膳食纤维吸水膨胀致胃肠功能紊乱，其含糖分过量摄入会使碳水化合物分解为葡萄糖致血糖短时间波动大影响糖尿病患者及血糖调节弱人群，过量食用占胃容量致其他食物摄入减少影响营养均衡，儿童因消化系统未完全更易现胃肠不适，糖尿病患者过量摄入干扰血糖控制，老年人胃肠弱易加重负担且血糖调节弱易致血糖异常波动需控制食用量。
一、对消化系统的影响
山竹含有一定量的膳食纤维，正常适量摄入有助于肠道蠕动，但一天内摄入过多时，过量的膳食纤维可能刺激胃肠道，引发腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。这是因为膳食纤维在肠道内吸水膨胀，若摄入过量会加快肠道蠕动速度，超出胃肠道的消化吸收调节能力，从而导致胃肠功能紊乱。对于儿童而言，其消化系统发育尚不完全，相比成人更易因山竹过量摄入出现上述胃肠道不适；老年人胃肠功能相对较弱，过量食用山竹也会加重胃肠负担，引发消化不良等问题。
二、对血糖的影响
山竹含有一定糖分，虽然其升糖指数相对适中，但一天内摄入过多时，其中的碳水化合物会被人体分解为葡萄糖进入血液，可能引起血糖短时间内波动较大。对于糖尿病患者，血糖的不稳定可能影响病情控制，增加血糖失控的风险；而对于血糖调节能力较弱的人群，也可能导致血糖出现异常升高的情况，长期如此可能对身体健康产生不利影响。
三、对营养均衡的影响
过量食用山竹会占据一定的胃容量，导致其他食物的摄入量减少，进而影响整体营养的均衡摄取。人体需要从多种食物中获取蛋白质、维生素、矿物质等各类营养素，若因过量食用山竹而减少其他食物的摄入，会造成某些营养素缺乏，影响身体正常的生理功能。例如，可能导致蛋白质摄入不足影响身体组织的修复和更新，维生素摄入不足影响机体的代谢调节等。
四、特殊人群的特殊风险
1.儿童：儿童消化系统尚未发育成熟，对食物的耐受能力有限，一天内过量摄入山竹更易引发胃肠道不适，如腹痛、腹泻等，家长需格外注意控制儿童山竹的食用量。
2.糖尿病患者：由于山竹含有一定糖分，糖尿病患者若一天内过量摄入，会干扰血糖的平稳控制，增加血糖波动幅度，不利于病情的管理，因此这类人群需严格限制山竹的摄入量。
3.老年人：老年人胃肠功能减退，过量食用山竹可能加重胃肠负担，引发消化不良、腹胀等问题，同时其血糖调节能力也相对较弱，过量摄入山竹可能导致血糖异常波动，需谨慎控制山竹的食用量以维护身体健康。
